Rosbife Grelhado

Roasted beef on plate over dark stone background. Tasty cooked beef with sauce. Top view, flat lay

Nascido “roast beef” em terras britânicas, o nosso bom e velho rosbife já é tradicional entre os que adoram uma boa carne. Se engana, porém, quem pensa que esse prato é difícil de fazer!

Ingredientes:

• 1 kg de lagarto
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• Ervas finas a gosto
• Sal a gosto

Instruções:

1. Misture a manteiga, as ervas finas, o sal e besunte a carne. Deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
2. Aqueça bem uma frigideira grande e doure cada lado da carne.
3. Tampe parcialmente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, pingando água caso esteja muito seco.
4. Retire a carne do fogo, deixe esfriar e corte-a em fatias finas. Sirva com o molho da sua preferência.