Maminha Assada ao Molho de Ervas

Kangaroo meat steak with green pesto and pomegranate on wooden cutting board. Helthy holiday food concept. Selective focus.

Que tal incrementar o cardápio da semana com uma carninha assada ao molho de ervas? A receita não tem segredo e você e o pessoal de casa vão adorar aprender a fazer esta delícia.

Ingredientes da carne:

• 1,5 kg de maminha cortada em tiras grossas
• Sal grosso

Ingredientes do molho:

• ½ xícara de chá de folhas de manjericão
• 2 colheres de sopa de orégano fresco
• ½ xícara de azeite
• 1 cebola picada
• ½ xícara de creme de leite fresco
• Sal a gosto

Modo de Fazer:

1. Tempere a carne com sal grosso.
2. Deixe descansar por 5 minutos e leve para assar até dourar. É importante deixar a gordura virada para cima e, quando assar, vire a maminha. Quando estiver quase no ponto, vire novamente para baixo para derreter a gordura. Esse truque garante uma carne de churrasco macia.
3. No liquidificador, coloque o azeite e bata junto com as ervas. Reserve.
4. Em uma frigideira, aqueça mais duas colheres de azeite e coloque a cebola e o alho para dourar.
5. Adicione a mistura de ervas, o creme de leite e mexa até engrossar. Está pronto.
6. Sirva o molho sobre a carne ou separadamente.