Primeiro, misture a manteiga/margarina com a salsinha, até que se forme uma pasta. Monte cada sanduíche espalhando um pouco dessa pasta sobre duas fatias de pão. Dobre uma das fatias, coloque uma camada de muçarela, seguida pelas fatias de mortadela e pela muçarela novamente. Finalize com a outra fatia de pão e leve ao fogo, na sanduicheira de tostex, virando para que doure dos dois lados.

Sirva ainda quentinho!