Sopa de Feijão Cremosa
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Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de feijão cozido
- 3 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de bacon Seara picado
- 1 dente de alho picadinho
- 1 cebola pequena picada
- 1 cenoura picada em cubinhos
- Sal e salsinha picada a gosto
Instruções:
- No liquidificador, bata o feijão cozido, a cenoura e a água, até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
- Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura.
- Acrescente o alho picadinho, a cebola e deixe dourar por 1 minuto.
- Junte o creme de feijão e deixe cozinhar até ferver, mexendo sempre para não grudar.
- Desligue o fogo, polvilhe a salsinha picada e sirva em seguida.
