Pizza de Frigideira
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Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/4 xícara de chá de água morna
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 150 g de muçarela ralada
- Molho de tomate a gosto
- 1 pitada de sal
- Orégano a gosto
- Azeite
Recheio a gosto: rodelas de tomate, linguiça calabresa, frango desfiado, atum, entre outros.
Instruções:
- Em uma tigela, misture devagar a farinha, o ovo, a água e o sal.
- Quando a massa estiver homogênea, use as mãos para verificar o ponto: se desgrudar dos dedos, estará pronta.
- Caso esteja muito seca ou muito molhada, acrescente mais água ou mais farinha, respectivamente.
- Assim que der o ponto, faça uma bola do tamanho desejado com a massa e abra-a com as mãos ou com a ajuda de um rolo até ficar fina.
- Esquente uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite.
- Quando estiver quente, coloque a massa.
- Assim que dourar um lado, vire a para o outro lado e deixe em fogo baixo.
- Passe o molho de tomate por cima, espalhe o queijo muçarela e o recheio escolhido.
- Assim que o queijo estiver derretido e o lado de baixo estiver dourado, desligue o fogo e sirva!
