1. Cozinhe o arroz nas 8 xícaras de água, até ele ficar macio.
2. Em seguida, bata o arroz no liquidificador, na velocidade de pulsar, assim ele não vira “papa” e é mais fácil de coar.
3. Para isso, conte com a ajuda de uma peneira fina, de um pano de prato limpo ou voal.
4. Se preferir, adicione mais água ao final, ajustando a consistência do seu leite.

Dica: Para  dar mais sabor ao seu leite de arroz é acrescentar um pouco de açúcar, essência de baunilha ou uma pitadinha de canela em pó depois de pronto. Fica uma delícia!