Geleia de Pêssego
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Ingredientes:
- 1 kg de pêssegos maduros e de boa qualidade
- 700 g de açúcar
- Suco de 1 limão ou raspas da casca de 1 limão
Instruções:
- Descasque, tire o caroço da fruta e corte em pequenos pedaços.
- Coloque em uma panela o pêssego, o açúcar e o limão.
- Cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre por aproximadamente 40 minutos, até que a geleia adquira a consistência desejada.
- Armazene, ainda quente, em vidros esterilizados.
Dica: A geleia pode ser conservada fora da geladeira por até 4 meses. Uma vez aberto o frasco, coloque na geladeira e consuma o mais rápido possível.
