Farofa de Banana com Sardinha
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Ingredientes:
- 1 lata de Sardinhas com Óleo Gomes da Costa
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 1 banana da terra madura cortada em rodelas
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 e meia colher (sopa) de cheiro verde picado
- Sal a gosto
Instruções:
- Aqueça o óleo das Sardinhas Gomes da Costa e a margarina, até derreter.
- Junte a cebola e refogue até começar a dourar.
- Acrescente a banana e a farinha. Misture bem até obter uma farofa úmida.
- No final junte as Sardinhas Gomes da Costa e o cheiro verde.
- Tempere com sal a gosto. Sirva em seguida.
Dica do chef: A banana deve estar madura e firme, para manter a textura e ficar macia sem desmanchar completamente.
