Espaguete ao Molho de Tomate
35
2
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho cortados em lâminas
- 3 tomates pequenos maduros, sem pele e sem sementes, em cubos
- 1/2 colher de chá de sal
- 200 g de espaguete tipo grano duro, cozido “al dente”
- Cozinhe o espaguete de acordo com as recomendações da embalagem. Reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e refogue rapidamente até dourar.
- Acrescente o tomate e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 30 minutos, mexendo de vez em quando ou até o molho encorpar.
- Adicione o sal, misture bem e retire do fogo.
- Regue a massa e sirva em seguida.
