Creme de Ervilha
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Ingredientes:
- 2 latas de ervilhas
- 150 ml de água
- 2 dentes de alho
- ½ cebola picada
- 1 caixa de creme de leite
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
Instruções:
- Abra e escorra as ervilhas.
- No liquidificador, triture-as com a água e reserve.
- Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o purê de ervilhas e um pouco de água (cerca de 1 colher de sopa).
- Mexa e aguarde o caldo reduzir após começar a ferver.
- Adicione a pimenta e, se necessário, corrija o sal.
- Junte o creme de leite, mexa em fogo baixo até começar a levantar fervura, desligue e sirva.
