Creme de Abóbora com Gengibre
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Ingredientes:
- 700 g de abóbora descascada
- 1 colher de azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher de gengibre picado
- 2 l de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Refogue a cebola, alho e gengibre no azeite, acrescente a abóbora e a água e cozinhe, por aproximadamente 45 minutos, até ficar macia.
- Bata no liquidificador com o caldo do cozimento, até virar um creme.
- Coloque pimenta-do-reino, acerte o sal e sirva.
