Bolo de Iogurte da chef Helena Jang

A chef Helena Jang ensina uma receita de um delicioso bolo de iogurte. Fofo e úmido fará a diferença no seu café da tarde

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de amido de milho
• 2 colheres de fermento químico
• raspas de meio limão
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de iogurte natural
• ½ xícara de óleo neutro
• 2 ovos inteiros

Modo de Preparo

1. Coloque os ingredientes secos na tigela: farinha de trigo, amido de milho, fermento químico, raspas de limão e açúcar. Misture bem
2. Adicione os ingredientes líquidos: iogurte, óleo e ovos. Misture bem até obter uma massa de bolo homogênea
3. Unte e enfarinhe com açúcar ou farinha de trigo uma forma de 20cm e coloque a massa na forma
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180C por aprox. 40 – 45 minutos
5. Tire do forno e esfrie sob a grade do fogão, passe a faca com cuidado em toda volta do bolo para soltar e desenforme em um prato
6. Salpique açúcar por cima e sirva.