Bife com Cebolas
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Ingredientes:
- 6 bifes de contrafilé Swift
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- Conhaque a gosto para flambar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Tempere os bifes com o sal e a pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira, derreta a metade da margarina e frite os bifes, um de cada vez, até o ponto desejado.
- Retire da frigideira e reserve aquecido.
- Na mesma frigideira, acrescente o restante da margarina e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o conhaque e deixe flambar.
- Sirva em seguida sobre os bifes quentes.
