Salada de Macarrão Caprese

Pasta salad. Fusilli Pasta - Caprese salad with tomato, mozzarella and basil.

Para uma refeição leve, gostosa e prática, essa receita de salada de macarrão não pode faltar!

Ingredientes:

• 200 gramas de massa da sua preferência
• 1 xícara de chá de tomate cereja
• 1/2 xícara de chá de cebola roxa cortada em fatias finas
• 1 xícara de muçarela de búfala ou do queijo da sua preferência
• 1/2 xícara de chá de folhas frescas de manjericão
• Molho da sua preferência a gosto

Instruções:

1. Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto prepara o macarrão, corte os tomatinhos ao meio, fatie a cebola e o manjericão e corte a muçarela de búfala ou o queijo da sua preferência. Reserve.
3. Quando a massa terminar de cozinhar, escorra-a imediatamente e enxágue-a rapidamente com água fria até esfriar, por cerca de 1 minuto.
4. Coloque a massa fresca em uma tigela grande.
5. Adicione o molho à massa e, em seguida, adicione os tomates, o manjericão, a cebola e muçarela.
6. Misture para combinar. Sirva ou leve à geladeira até o momento de servir.