Atua na gastronomia há mais de 20 anos. Se formou em gastronomia pra ampliar o conhecimento teórico e prático da sua paixão pela comida rústica e alta gastronomia!
Finalista da 1° edição do Reality BBQ BRASIL Churrasco na Brasa (SBT-TLC). Após o programa decidiu focar o tempo livre que tem no ramo das carnes e em suas várias técnicas de preparo.
Presente nos maiores festivais de churrasco do país, comandando estações dos mais variados cortes e acompanhamentos. Também atua com consultorias para restaurantes e lanchonetes, além de trabalhar com curadoria em eventos do ramo.
Atualmente viaja pelo país ministrando workshops de churrasco e suas técnicas, assim como cursos de burguers artesanais.
