Sopa de Tomate Fácil
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Ingredientes:
5 tomates grandes cubinhos, sem pele e sementes
1 cebola média picada
2 dentes de alhos picados
2 colheres de sopa de azeite
1 tablete de caldo de carne ou o que preferir
1 1/2 litros de água fervente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manjericão a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Instruções:
Em uma panela, frite a cebola e alho no azeite. Adicione os tomates na panela e refogue por 5 minutos ou até dissolver completamente. Coloque um tablete de caldo de carne, temperos e por fim a água.
Deixe por mais 15 minutos e desligue o fogo.
Sirva quente com parmesão ou sirva gelado para os dias mais quentes.
