Coloque todos os ingredientes num recipiente e mexa bem. Depois da mistura se descolar das paredes do recipiente, a transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com as mãos. Tape com um pano e deixe repousar 30 minutos. Forme pequenas bolas, e com um dedo, faça um furo no centro moldando pequenos aros. Frite em óleo quente abundante, retire e escorra um pouco sobre uma folha de papel absorvente. Polvilhe com açúcar mascavo e sirva ainda mornos.