Bolo Formigueiro Fofinho
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Ingredientes:
Massa:
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara e meia de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- Meio pacote ou 100 gramas de chocolate granulado
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 colher de manteiga
- 100 gramas de chocolate granulado
Instruções:
Massa:
- Coloque os ovos, a manteiga e o açúcar no liquidificador, bata por uns 3 minutos.
- Adicione o leite e a farinha aos poucos e bata ate que misture toda a farinha.
- Transfira a massa para uma vasilha, misture o chocolate granulado e por último o fermento.
- Despeje a massa em fôrma com buraco central untada com manteiga e enfarinhada.
- Leve para assar em forno prequecido por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado.
Cobertura:
- Misture todos os ingredientes em uma panela e deixe engrossar por volta de 5 minutos.
- Cuidado para que a calda não fique muito grossa.
- Jogue a cobertura sobre o bolo e o chocolate granulado por cima.
