Legumes Fritos
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Ingredientes:
- 1 xícara de brócolis em pedaços levemente cozido
- 1 xícara de vagem picada e levemente cozida
- 1 xícara de pimentão vermelho em fatias médias
- 1 xícara de pimentão amarelo em fatias médias
- 1 xícara de pimentão verde em fatias médias
- 2 tomates médios em fatias médias
- 1 cebola média em fatias largas
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Instruções:
- Em fogo baixo, aqueça o azeite em uma frigideira ou panela antiaderente grande.
- Coloque o alho, junte todos os legumes e mexa.
- Acrescente o sal a gosto e quando os tomates e a cebola estiverem moles, retire do fogo.
- Sirva em seguida.
