Ovo Mexido Cremoso
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Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50 ml de leite
- Sal a gosto
Instruções:
- Derreta a manteiga no fundo da frigideira no fogo baixo.
- Quando toda a manteiga derreter, retire-a do fogo e coloque os ovos.
- Em seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos. Só depois deste passo, volte a frigideira para o fogo baixo. A clara vai cozinhar primeiro que a gema. Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa bem para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite.
- Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso.
