Tiras de Frango com Molho de Tomate Picante
Tiras de Frango com Molho de Tomate Picante é simplesmente delicioso! Uma receitinha ótima para aqueles dias corridos!
Chicken strips on a plate with parsley and sauce. On black rustic background
Ingredientes
Para o frango
Para o molho
- 500 g de tomate italianos maduros
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
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Pré aqueça o forno a 200 graus. Unte uma assadeira com óleo e reserve.
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Bata o ovo em uma tigela. Em outro recipiente, misture a farinha de rosca com a cúrcuma. Acrescente também as ervas frescas e sal. É nessa mistura temperada que vamos empanar o franguinho.
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Corte o peito de frango em tiras na diagonal. Esprema o limão sobre o frango e tempere com 1 pitada de sal e pimenta do reino.
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Passe o frango temperado no ovo batido e, depois, na farinha temperada. Aperte bem para evolver os pedaços de frango. Repita o processo com todas as tirinhas.
Acomode o frango na assadeira e asse por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo. O ponto certinho é quando estiver dourado por igual
Para o molho:
- Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
- Acrescente os tomates e tempere.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que esteja tudo macio.