Tiras de Alcatra Assadas na Manteiga

Como aperitivo não tem melhor! Tiras de alcatra assadas na manteiga é opção fácil e gostosa para quem ama carne.

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Ingredientes

• 1 kg de alcatra fatiada Swift
• 200 g de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 6 dentes de alho picado
• 1 cebola ralada
• 2 xícaras de água

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes (menos a água) na carne, passando bem a manteiga.
2. Deixe descansar por 1 hora.
3. Forre uma fôrma e coloque a carne e a água.
4. Feche com papel alumínio.
5. Leve para assar por 40 minutos em temperatura média.
6. Retire o papel com cuidado e deixe dourar por cima por mais 15 minutos.
7. Se estiver macia o suficiente, retire e sirva como preferir.

Dica: Se quiser a carne desmanchando, coloque mais duas xícaras de água, feche com papel alumínio e deixe por mais 20 minutos.