Talharim de Mexilhão

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• colheres de sopa de cebola picada
• 4 colheres de sopa de pimentão verde cortado em cubos pequenos
• 4 colheres de sopa de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
• 2 tomates grandes, sem pele, bem picados
• 1 lata de Mexilhão em Óleo de Girassol Gomes da Costa
• Sal a gosto
• 150 g de talharim

Modo de Preparo

1. Doure a cebola no azeite.
2. Junte os pimentões e refogue-os demoradamente.
3. Acrescente o tomate e cozinhe em fogo baixo, panela tampada até o tomate se desmanchar.
4. Adicione os Mexilhões Gomes da Costa com seu óleo e tempere com sal a gosto. Reserve.
5. Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem.
6. Escorra e envolva a massa no refogado aquecido. Sirva em seguida.

Dica do chef: Sirva o refogado sobre purê de batatas.