Talharim com Molho de Salame e Ervas

Ingredientes

• 250g de salame italiano sem pele fatiado em tiras finas
• 100g de cebola em rodelinhas
• 2 dentes de alho picadinhos
• 100ml de azeite de oliva
• 250g de tomate sem pele e sem semente cortado miudinho
• 2 folhas de louro
• Manjericão, orégano e tomilho a gosto
• Sal e pimenta-do-reino para temperar⠀

Modo de Preparo

1. Para o molho, em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Acrescente o salame e deixe dourar.
3. A seguir, adicione os demais ingredientes. Lembre de guardar algumas folhinhas de manjericão para decorar o prato.
4. Cozinhe a mistura até que os tomates estejam macios e o molho ganhe consistência. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
5. Prepare a massa de sua preferência seguindo as indicações da embalagem.
6. Sirva com o molho de salame bem quentinho.
7. Decore com as folhas de manjericão e receba os aplausos!