Sopa de Tomate Fácil

warm tomato soup serve in bowl

Ingredientes

5 tomates grandes cubinhos, sem pele e sementes

1 cebola média picada

2 dentes de alhos picados

2 colheres de sopa de azeite

1 tablete de caldo de carne ou o que preferir

1 1/2 litros de água fervente

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Manjericão a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, frite a cebola e alho no azeite. Adicione os tomates na panela e refogue por 5 minutos ou até dissolver completamente. Coloque um tablete de caldo de carne, temperos e por fim a água.

Deixe por mais 15 minutos e desligue o fogo.

Sirva quente com parmesão ou sirva gelado para os dias mais quentes.