Salada de Beterraba
beet salad with cucumber and nuts, salad in bowl
Ingredientes
3 beterrabas bem lavadas
1 cebola pequena picada
Sal a gosto
Azeite a gosto
Vinagre ou suco de limão a gosto
Cebolinha picada a gosto
1 colher de sopa de cheiro verde picado
Modo de Preparo
Corte as pontas das beterrabas e cozinhe em água e sal, na panela de pressão, por 20 minutos.Com as beterrabas ainda mornas, descasque e corte em rodelas ou em palitos. Em uma tigela média, coloque a beterraba, o azeite, a cebola e o cheiro-verde. Misture tudo muito bem. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Retire da geladeira e sirva em seguida.
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