Salada de Batata com Mostarda e Mel

Esse é daqueles pratos que vai virar rotina na sua casa. Prático e fácil de fazer, ainda tem o sabor incrível!

Barbecue Sauce Potato Salad with Egg and Onions

Ingredientes

Molho:

• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de mel
• 4 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• Azeite a gosto

Salada:

• 800 g de batatas médias cortadas em quatro pedaços
  
• 1/2 cebola média picada
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque as batatas e cubra com água fria.
2. Coloque sal na água e deixe cozinhar entre 12 à 15 minutos ou até as batatas ficarem macias.
3. Escorra a água e reserve.
4. Em um recipiente, misture o mel, a mostarda e o vinagre.
5. Em seguida, junte lentamente o azeite de oliva, mexendo bem a mistura.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
7. Em um refratário coloque a cebola, a salsinha picada e as batatas.
8. Misture bem, e por último, acrescente o molho por cima.
9. Sirva como desejar.