Risoto de Creme de Espinafre

Este prato vai virar rotina na sua casa! Receita fácil, rápida e muito gostosa para aquela ocasião especial!

Risotto with spinach cream in a bowl close up

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ cebola média picadinha
• 2 xícaras de chá de arroz para risoto Tio João
• 1 maço de espinafre (só as folhas) picadinho
• 1 cubinho de caldo de legumes ou carne
• 4 xícaras de chá de água fervente
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, aqueça o óleo junto com a margarina e frite a cebola até murchar.
2. Junte o arroz e refogue por 3 minutos.
3. Acrescente o espinafre, seguido do caldo de legumes ou carne, já dissolvido na água fervente.
4. Cozinhe em fogo brando, até o arroz amaciar e secar.
5. Misture o queijo ralado e o creme de leite.
6. Sirva em seguida.