Risoto de Camarão Rápido

Esse prato é ideal para aqueles dias que você não tem muito tempo, mas quer comer bem.

Ingredientes

• 400 g de camarão Swift
• 1 cubo de caldo de camarão
• 3 xícaras de chá de arroz branco
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal
• 1/2 limão

Modo de Preparo

1. Tempere o camarão com limão e sal. Reserve por 10 minutos.
2. Enquanto isso, faça o arroz, fritando-o muito bem.
3. Em seguida, coloque água em uma panela, o suficiente para cobrir o arroz.
4. Cozinhe em fogo baixo até que toda água seque.
5. Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto).
6. Em uma frigideira grande, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão.
7. Junte cubo de caldo de camarão e adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
8. Junte o molho do camarão com o arroz. Misture.
9. Sirva bem quente!