Polenta na Manteiga
Polenta with butter and greens on clay dish on wooden rustic table
Ingredientes
1 litro de caldo de legumes
1 colher de sopa de manteiga
1 e 1/2 xícara de chá de fubá pré-cozido
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma panela, ferva o caldo de legumes com a manteiga. Aos poucos, acrescente o fubá e o queijo ralado, mexendo sem parar até engrossar. Coloque em um refratário e deixe esfriar. Quando endurecer, corte a polenta em fatias e grelhe em frigideira antiaderente, untada com um pouco de manteiga.
Sirva como desejar!
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