Picanha da Tati Bassi

Aprenda a fazer uma suculenta e deliciosa Picanha. A Chef Tati Bassi dá dicas de técnicas e preparação para uma carne perfeita

Ingredientes

• Picanha
• Sal grosso

Modo de Preparo

1. Comece cortando a posta, sempre da parte menos para a maior, evitando usar a faca como serra
2. Coloque o sal grosso por cima
3. Leve as postas da picanha à churrasqueira 15cm da brasa, próximas umas das outras para facilitar na hora de virar
4. Quando você começar a notar o sangue saindo pela parte superior do steak, vire a peça
5. Fatie a carne e sirva.