Penne com Frango e Legumes

Penne com frango e legumes é um prato perfeito para o almoço ou o jantar de toda a família. Receita fácil, deliciosa e muito prática.

Pasta with Chicken and vegetables - zucchini, paprika, carrot and tomatoes in skillet. Top view on black stone table.

Ingredientes

• 500 g de filezinho sassami Swift
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar
• 1 cebola cortada em pétalas
• 1 dente de alho picado
• 1 abobrinha pequena cortada
• 1 cenoura cortada
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• ¼ xícara de água
• ½ xícara de extrato de tomate
• Penne integral pré cozida
• Cebolinha picada

Modo de Preparo

1. Tempere o filézinho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma panela quente, disponha o azeite e grelhe os filézinhos temperados até dourarem. Reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola, adicione um pouquinho de sal para a cebola soltar água.
4. Acrescente o alho, a cenoura e o pimentão.
5. Adicione a água e deixar cozinhar os vegetais.
6. Junte o extrato de tomate e misture.
7. Tempera com sal e pimenta-do-reino.
8. Junte o filézinho e o macarrão e misture bem. Se necessário, junte uma concha da água do cozimento do macarrão.
9. Finalize com a cebolinha picada.
10. Sirva em seguida.