Penne Alla Vodka

Penne Alla Vodka é simplesmente a receita mais fácil e gostosa que você vai ver hoje. Uma combinação de sabores irresistível!

Ingredientes

• 10 tomates italianos
• 4 pimentas dedo de moça
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• Salsinha a gosto
• Massa da sua preferência
• Parmesão ralado a gosto
• 1 dose de vodka
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 ml de creme de leite

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho na manteiga e no azeite.
2. Acrescente o tomate descascado e sem as sementes.
3. Vá mexendo até que os tomates derretam e virem molho. Uma dica é guardar as cascas e as sementes desses tomates, porque vamos aproveitar tudo isso no molho depois.
4. Tempere com o sal. Em seguida, bata o molho no liquidificador e devolva a mistura ao fogo.
5. Na sequência, leve ao liquidificador as cascas e as sementes dos tomate. Coe essa mistura com a ajuda de uma peneira e adicione ao molho que está no fogo.
6. Acrescente o creme de leite e siga misturando.
7. Adicione a pimenta e a salsinha.
8. Separe uma colher de molho e adicione a água fervente onde vai preparar a massa de sua preferência, seguindo os tempos indicados na embalagem.
9. Junte a dose de vodka ao molho que restou na panela e deixe apurar. O álcool vai evaporar e o sabor do cereal dará um toque todo especial ao prato.
10. Falta apenas colocar o queijo e está pronto o seu molho caseiro! Agora, é só servir sobre a massa e aproveitar!!!