Molho Bolonhesa Rápido

Podendo ser base para muitas receitas, esse molho bolonhesa rápido é simplesmente delicioso. Seus pratos vão ficar incríveis com ele!

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Ingredientes

• 600g de carne moída
• 2 ou 3 gomos de linguiça calabresa Seara
• 3 latas de tomate pelado italiano
• 1 ou 2 folhas de louro
• ½ colher de café rasa de pimenta calabresa seca
• 2 a 3 dentes de alho picado ou amassado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 latas de água (use a lata do tomate)
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ xícara de chá de cebolinha fresca picada

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar retire a pele da linguiça e solte a carne.
2. Em uma frigideira larga coloque 2 colheres de sopa de azeite e a linguiça para dourar por 3 ou 4 minutos em fogo médio alto para não formar água.
3. Depois abaixe o fogo e acrescente o alho. Misture rapidamente para não queimar.
4. Em seguida coloque a carne, misture e deixe fritar no fogo médio alto para também não formar água.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa seca e o louro.
6. Quando a carne estiver bem dourada junte as latas de tomate pelado italiano e 2 latas de água em temperatura ambiente .
7. Por fim abaixe o fogo (mínimo) e deixe cozinhar por 50 minutos.
8. Já com o fogo desligado junte ½ xícara de chá de cebolinha fresca picada, misture e sirva a seguir.