Maminha na Panela

Ingredientes

• 1 peça de maminha ou a carne de sua preferência, como alcatra e picanha
• Sal grosso a gosto
• Azeite ou óleo vegetal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica a gosto
• 3 cebolas brancas
• 1 cebola roxa
• 5 dentes de alho
• 1 garrafa de 350 ml de cerveja escura forte
• Ervas frescas a gosto

Modo de Preparo

1.Tempere a carne com sal, azeite e pimenta-do-reino moída na hora.

2. Leve uma panela (que possa ir ao forno) ao fogo com um pouco de azeite ou óleo vegetal.

3. Quando o óleo estiver bem quente, sele a carne de ambos os lados. Reserve.

4. Na mesma panela, faça uma “cama” de cebolas já descascadas e cortadas em 4 partes.

5. Acrescente o alho, retorne a carne para a panela e finalize com a cerveja e as ervas.

6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos. Passados os 40 minutos, tampe a panela (se não tiver tampa use um papel alumínio) e asse por mais 5 minutos.

7. Sirva com seu acompanhamento preferido e bom apetite!