Macarrão com Brócolis
Penne pasta with cabbage romanesco on black table. Vegetarian food. Italian menu
Ingredientes
1 maço de brócolis
2 xícaras de chá de água
Sal a gosto
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassado
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
1/2 pacote de macarrão de sua preferência
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe o brócolis na água, com meia colher de sopa de sal, por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, acrescente o brócolis e misture bem. Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente abundante com o sal restante até que fique al dente. Retire do fogo, escorra e misture o macarrão ao brócolis, coloque a pimenta, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.