Geleia de Pimentão Vermelho e Pimenta

Essa geleia de pimentão vermelho com pimenta não pode faltar na sua casa! Ideal para acompanhar pães, torradas e até carnes.

Tomato and chili sauce, jam, confiture in a glass jar on a grey stone background.

Ingredientes

• 600g de pimentão vermelho sem pele e sem semente picado miudinho
• 200ml de molho de soja
• 10ml de molho inglês
• 100g de cebola picadinha
• 150ml de azeite de oliva
• 10g de pimenta dedo-de-moça picada
• 10g de alho picado
• 10g de páprica doce
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Leve uma panela com o azeite ao fogo e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente os outros ingredientes, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
3. Cozinhe até obter uma consistência de purê.
4. Passe a mistura por um mixer ou liquidificador, assim ela fica mais lisinha, lembrando uma pasta.