Fondue de Queijo Leve

Delicious fondue cheese. On a wooden background.

Ingredientes

• 1 dente de alho médio
• 100 g de requeijão light
• 150 g de queijo minas frescal zero gordura
• 150 g de queijo mozarela light
• 100 ml de leite desnatado
• 2 colheres de chá de amido de milho
• Pitada de noz-moscada ralada

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata o queijo minas frescal com o leite.
2. Aqueça uma panela em fogo médio, coloque o requeijão, o amido de milho e acrescente aos poucos a mistura do queijo com o leite, sempre mexendo.
3. Junte a noz-moscada e o queijo prato, mexendo até incorporá-los à massa.
4. Quando a massa estiver homogênea, retire a panela do fogo e despeje o creme na panela de fondue.
5. Sirva com o que desejar: torradas, carnes, bacon, salsicha, linguiça.