Filé de Frango ao Molho de Laranja

Esta receita de filé de frango ao molho de laranja é simplesmente deliciosa para quem quer uma refeição leve e cheia de sabor.

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango Nhô Bento Seara
• 500 ml de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher se sopa de vinagre de vinho branco
• 2 colheres sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa farinha de trigo
• 100 ml de leite
• 1 colher de sopa de óleo de canola ou girassol
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta e vinagre. Reserve.
2. Prepare o molho colocando o suco de laranja com açúcar em fogo baixo até que reduza seu volume pela metade. Reserve.
3. Em uma panela pequena, derreta a manteiga, coloque a farinha e frite um pouco. Mexa bem, tomando cuidado para não queimar.
4. Em seguida misture o leite e o suco de laranja reduzido.
5. Mexa sem parar até obter a consistência de creme engrossado.
6. Acrescente sal a gosto.
7. Em uma frigideira, frite os peitos de frango no óleo até ficarem dourados.
8. Cubra com o molho e polvilhe salsa fresca.