Farofa de Bacon e Linguiça

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 xícara de chá de bacon Seara picado
• 3 dentes de alho picados
• 300 g de linguiça calabresa defumada Seara
• 3 xícaras de chá de farinha de mandioca
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Folhas de salsa para decorar

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela, em fogo médio, com o azeite e coloque o bacon, o alho e a linguiça.
2. Frite até dourar, acrescente a farinha de mandioca mexendo até absorver toda a gordura.
3. Adicione sal, o cheiro-verde e misture com uma colher.
4. Desligue e decore com folhas de salsa.
5. Sirva quente ou fria.