Espaguete Gratinado

Para quem procura praticidade na cozinha, essa receita é perfeita! Sem contar o sabor, que é simplesmente delicioso! Experimente, já!

Spaghetti gratin with fennel and parmesan cheese in ceramic baking tin

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo espaguete
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola média picada
• 4 colheres de sopa rasas de amido de milho
• 400 ml de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado mais um punhado extra para gratinar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de creme de leite *opcional

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão al dente. Escorra e despeje em um refratário.
2. Refogue o alho e cebola na manteiga. Acrescente o leite e o amido de milho dissolvido junto e o queijo ralado. Mexa sem parar até ficar cremoso. Tem que ficar um mingau ralo. Se necessário, coloque mais leite.
3. Junte o creme de leite (se quiser) e os temperos.
4. Despeje o molho sobre o macarrão, revolva um pouco para que o molho penetre bem e polvilhe queijo ralado por cima.
5. Leve para o forno e deixe até dourar.
6. Sirva em seguida!