Doce de abóbora do Padre Evandro, do MasterChef

Padre Evandro, ex participante do MasterChef Brasil, compartilhou a sua receita de Doce de Abóbora da Fazenda.

Ingredientes

• 1 kg de abóbora
• 500g de açúcar cristal
• cravo à gosto
• cardamomo à gosto

Modo de Preparo

1. Comece descascando a abóbora e depois corte-a em pedaços grandes e simétricos.
2. Em uma vasilha, coloque a abóbora e 500 gramas de açúcar cristal. Deixe descansando em temperatura ambiente por aproximadamente 24 horas para o açúcar desidratar a abóbora.
3. Passado o tempo, leve ao fogo. Quando iniciar a fervura, adicione as especiarias.
4. Depois de uma hora cozinhando, o doce ficará pronto.