Curau de Milho

Corn Atole, beverage with maize, milk and cinnamon.

Ingredientes

• 1 xícara de espiga de milho congelada cozida
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1 colher de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de amido de milho
• ½ colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

1. Pegue as espigas cozidas e retire os grãos com o auxílio de uma faca.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois passe por uma peneira grossa.
3. Em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
4. Retire do fogo e coloque em potes de sobremesa.
5. Se preferir, pode levar à geladeira antes de consumir.