Curau Cremoso

Curau cremoso é também conhecido como canjica. Uma comida típica brasileira ideal para sobremesa ou lanche. Todo mundo gosta!

Ingredientes

• 5 espigas de milho duras
• 1 l de leite
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Retire os grãos de milho da espiga com uma faca.
2. Bata o milho e o leite no liquidificador por 3 minutos.
3. Passe a mistura em uma peneira bem fina.
4. Coloque em uma panela junto com o açúcar e a pitada de sal.
5. Mexa até começar a engrossar.
6. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
7. Coloque em um recipiente e, se preferir, acrescente canela em pó por cima.
8. Deixe na geladeira e sirva gelado.