Curau Cremoso
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Ingredientes:
- 5 espigas de milho duras
- 1 l de leite
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
Instruções:
- Retire os grãos de milho da espiga com uma faca.
- Bata o milho e o leite no liquidificador por 3 minutos.
- Passe a mistura em uma peneira bem fina.
- Coloque em uma panela junto com o açúcar e a pitada de sal.
- Mexa até começar a engrossar.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
- Coloque em um recipiente e, se preferir, acrescente canela em pó por cima.
- Deixe na geladeira e sirva gelado.
