Creme de Mandioca com Carne Seca

Creme de mandioca com carne seca é receita perfeita para o almoço em família. Uma receita caseira, cheia de sabor e que todo mundo gosta.

Ingredientes

Creme de mandioca:

• 250 g de mandioca cozida
• 10 g de manteiga sem sal
• 50 g de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 150 ml de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 50 ml de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino para temperar

Carne seca:

• 10 g de manteiga sem sal
• 50 g de bacon em cubos
• 100 g de cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 250 g de carne seca dessalgada e desfiada Swift
• Cominho, sal e pimenta-do-reino para temperar

Finalização:

• Queijo coalho ralado
• Mel e salsinha picada pra decorar

Modo de Preparo

1. Para o creme, refogue a cebola e o alho na manteiga.
2. Acrescente a mandioca em pequenos pedaços, depois junte o leite e o queijo parmesão.
3. Mexa até que o queijo derreta.
4.Leve a mistura ao liquidificador, adicionando o creme de leite ao final. Feito isso, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
5.Enquanto isso, para a carne seca, refogue o bacon, a cebola e o alho. Por último, inclua a carne e mexa por mais alguns minutos. Finalize com o cominho, a pimenta e o sal.
6.Monte o prato em camadas, começando pela carne, depois o creme e finalizando com mais carne.
7.Ao final, polvilhe o queijo coalho ralado e decore com um fio de mel e a salsinha picada.