Carne para Sanduíche

Uma receita para ninguém colocar defeito! Molhadinha, bem temperada, desmancha na boca e tem gostinho de quero mais.

Beef shredded meat with sauce in black pan. Grey background. Close up.

Ingredientes

• 1 kg de coxão mole Swift limpo
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a carne em tiras grossas e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma panela, coloque o azeite e sele a carne. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, adicione mais azeite e refogue a cebola e o alho.
4. Adicione o extrato de tomate, misture bem e volte a carne à panela.
5. Cubra com água e deixe cozinhar até começar a desmanchar.
6. Se necessário, acrescente mais água.
7. Retire do fogo e, com a ajuda de um garfo, desfie a carne na própria panela.
8. Misture para incorporá-la ao molho e coloque salsa a gosto. Está pronta!