Carne de panela com a Chef Maria Antonia

Ingredientes

• 500g de patinho em cubos
• 300g de bacon em cubos
• 300g de batata em cubos
• 1 Cebola
• 1 maço de aipo
• Shoyu a gosto
• Azeite de oliva
• Molho inglês
• Alho
• Pimenta
• 1 alho poró
• 2 cenouras
• Sal
• 300ml de vinho branco
• Ervas

Modo de Preparo

1. Em uma panela quente, coloque um fio de azeite de oliva e coloque o bacon para fritar. Assim que prontos, retire
2. Utilizando a gordura quente do bacon, coloque a carne para selar e depois separe em um recipiente
3. Pique a cebola, o aipo e o alho poró e coloque na panela e deixe refogar junto do caldo da carne. Depois de uns dois minutos junte a carne e o bacon.
4. Acrescente molho inglês, Shoyu e as ervas, misture tudo e deixe cozinhando por 45 minutos
5. Depois desse tempo, coloque o vinho branco, batata em cubos e a cenoura cortada. Deixe cozinhar por mais 20 minutos e desligue o fogo.
6. Sirva com arroz ou como preferir