Canjica Branca Cremosa
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Ingredientes:
1 e 12 xícara de chá de milho para canjica
3 l de água
1 lata de leite condensado
300 ml de leite integral
1 garrafa pequena de leite de coco
Canela em pó ou paçoca a gosto
Cravo a gosto
100 g de coco ralado
Instruções:
- Deixe a canjica de molho de um dia para o outro.
- No dia seguinte, leve ao fogo em uma panela de pressão com a água e deixe cozinhar por 1 hora após pegar pressão.
- Tire do fogo e retire um pouco da água.
- Junte o leite condensado, o leite integral, o leite de coco, o coco ralado e o cravo. Mexa bem.
- Leve novamente ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos.
- Despeje em uma tigela e sirva com a canela ou a paçoca.
