Canelone com Carne Moída

Canelone com carne moída é uma receita prática e deliciosa que vai deixar o seu almoço em família ainda mais especial! Aprenda a fazer!

Cannelloni with filling of ground beef, tomatoes, baked with bechamel tomato sauce, side view, old dark wooden background

Ingredientes

Recheio:

• 1 colher de margarina
• 400g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate maduro picado
• 1 colher de farinha de trigo
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 200 g de queijo muçarela ralado

Molho Branco:

• 2 colheres de margarina
• 1 colher de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
• 500 g de massa fresca para lasanha branca
• 100 g de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela com a margarina e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água.
2. Adicione a cebola e refogue mais 3 minutos.
3. Acrescente o tomate e polvilhe a farinha mexendo até engrossar.
4. Tire do fogo, tempere com sal, pimenta e salsa, misture a muçarela e deixe esfriar.
5. Para o molho, em outra panela, derreta a margarina e refogue a farinha por 2 minutos.
6. Adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
7. Adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
8. Estenda a massa, uma a uma, sobre uma mesa, coloque o recheio em uma das pontas e enrole como rocambole.
9. Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário grande e coloque os canelones lado a lado.
10. Cubra com o restante do molho e polvilhe com a muçarela.
11. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
12. Retire e deixe mais 10 minutos para dourar. Sirva em seguida.